Kalifornischer Spaghettisalat
Zutaten :
Für die Vinaigrette:
1 Tasse Olivenöl
1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
2 Teelöffel getrockneter Oregano
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Teelöffel Paprika
1/2 Teelöffel Selleriesamen
1/4 Teelöffel Salz, je nach Geschmack anpassen
Für den Nudelsalat:
1 Pfund (450 g) dünne Spaghetti, in Drittel gebrochen
2 mittelgroße Zucchini, gewürfelt
1 Körbchen Kirschtomaten, halbiert
1 große englische Gurke, gewürfelt
1 mittelgroße grüne Paprika, gewürfelt
1 mittelgroße rote Paprika, gewürfelt
1 rote Zwiebel, gewürfelt
1 Dose (6,5 Unzen oder 185 g) geschnittene schwarze Oliven, abgetropft (optional)
Vorbereitung:
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