Hier ist ein schnelles und leckeres Rezept für Berliner Kugeln (oder Berliner Donuts), perfekt für ein Dessert oder eine kleine Leckerei:
Zutaten (für ca. 10 Kugeln):
250 g Mehl
30 g Zucker
10 g frische Bäckerhefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe)
12 cl lauwarme Milch
50 g geschmolzene Butter
1 Ei
1 Prise Salz
Öl zum Braten
Zum Überziehen Puderzucker
Marmelade, Konditorcreme oder Nutella zum Garnieren (optional)
Vorbereitung:
Bereiten Sie den Teig vor:
In einer Schüssel die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und 10 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Dann das Ei, die geschmolzene Butter und die verdünnte Hefe hinzufügen.
Kneten:
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