Ich werde nie müde, diesen Salat zu essen!
Zutaten :
Reis :
1 Tasse (180 g) Reis
1 Esslöffel natives Olivenöl extra
Salz (nach Geschmack)
2 ½ Tassen Wasser
Salat:
2 mittelgroße Karotten, geschält und gewürfelt
1 große Kartoffel, geschält und gewürfelt
2 reife Tomaten, gewürfelt
100 g Erbsen, frisch oder gefroren
1 Dose Thunfisch, abgetropft
1 Dose Mais, abgetropft
Eine Handvoll grüne Oliven, in Scheiben geschnitten
Dressing:
2 Esslöffel Mayonnaise
3 Esslöffel natives Olivenöl extra
Salz (nach Geschmack)
Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Saft von 1/2 Zitrone
Ein Schuss Milch zum Verdünnen der Vinaigrette
Anweisungen :
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
