Zutaten:
60 g Semmelbrösel (für den Boden)
3 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
10 g Salz (für die Zucchini)
200 g geschälte und in Scheiben geschnittene Kartoffeln
400 ml Wasser
3 Eier
10 g Salz (für die Mischung)
5 g schwarzer Pfeffer
100g Mehl
40 g Semmelbrösel (zum Bestreuen)
1 Zwiebel, fein gehackt
250 g geschnittene Champignons
120 g geriebener Mozzarella-Käse
20 ml Öl (zum Braten und Einfetten der Platte)
Ein 22 x 22 cm großes Blech mit Öl einfetten
Anweisungen:
FORTSETZUNG AUF SEITE 2
