Rezept Makrout el Assel ein Supergenuss
Ein Genuss für die Augen, bevor er die Geschmacksknospen erobert! Dieses köstliche Rezept für ein ganz einfaches Makrout el Assel wird Ihnen gefallen! Zutaten: 500 g mittlerer Grieß, 125 g geschmolzener Grieß, 1 Prise Salz, Orangenblütenwasser-Extrakt, 10 cl lauwarmes Wasser, Öl zum Braten, 250 g gemahlene Mandeln, 150 g Kristallzucker, Orangenblütenwasser, Eiweiß, Zubereitung. Den Grieß in einen Behälter geben und die Prise Salz hinzufügen , mischen, den geschmolzenen Grieß dazugeben, zwischen den Handflächen mahlen Hände den Grieß und das Fett, um den Grieß und den Grieß richtig zu imprägnieren.
Nach und nach das lauwarme Wasser mit dem Orangenblütenwasser-Extrakt dazugeben, den Teig verkneten, ohne ihn zu stark zu kneten, sobald ein ziemlich weicher Teig entstanden ist, ihn ruhen lassen.
Die gemahlenen Mandeln und den Zucker vermischen und mit etwas Orangenblütenwasser verrühren, ohne dabei zu nass zu werden, damit es nicht austrocknet. Nehmen Sie ein gutes Stück Teig, rollen und graben Sie es horizontal, ohne bis zum Boden zu gehen, legen Sie eine ziemlich dicke Mandelfüllungsschnur in die Mitte der Mulde, verschließen Sie die Ränder, rollen Sie die Teigwurst und verlängern Sie sie, bis sie erreicht ist Den Boden ausrollen, so dass eine 3 bis 4 cm dicke Rolle entsteht.
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