Diese glutenfreien Linsenröllchen sind gesund und lecker zugleich und bestehen aus eingeweichten Linsen, Flohsamen und einem Hauch Koriander. Sie sind perfekt für alle, die eine gesunde, ballaststoffreiche Brotalternative suchen, die einfach zuzubereiten und zu backen ist.
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit: 10 Minuten (plus 8 Stunden Einweichen)
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten (ohne Einweichzeit)
Zutaten :
Linsen: 140 g
Wasser: Genug, um die Linsen über Nacht einzuweichen, plus 100 ml zum Mischen
Olivenöl: 30 ml
Salz: Nach Geschmack
Flohsamenschalen: 30 g
Gemahlener Koriander: 1 Teelöffel
Backpulver: 5 g
Pflanzenöl: Zum Einfetten der Hände
Schwarze Sesamkörner: Zum Garnieren
Anweisungen :
Linsen einweichen:
140 g Linsen in eine Schüssel geben und mit Wasser auffüllen. Die Linsen 8 Stunden oder über Nacht einweichen, damit sie quellen können.
Nach dem Einweichen das überschüssige Wasser abgießen.
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