Zutaten
11 oz gefrorene Rösti, aufgetaut
1 1/2 Pfund scharfe Schweinswurst oder Frühstückswurst
2 mittelgroße rote Paprika, gehackt
7 mittelgroße Frühlingszwiebeln, gehackt
2 Tassen geriebener Cheddar- oder Monterey-Jack-Käse, geteilt
2 Tassen Vollmilch
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
6 geschlagene Eier
Vorbereitung
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