Dieser großzügige Auflauf aus Ofenkartoffeln und Fleisch ist ein köstliches und sättigendes Gericht, perfekt für Familienessen. Mit Schichten gewürzter Kartoffeln, würzigem Hackfleisch, Pilzen und einer reichhaltigen Tomatensauce, garniert mit geschmolzenem Mozzarella-Käse, wird es mit Sicherheit ein Hit. Servieren Sie es mit einer erfrischenden Knoblauch-Joghurt-Sauce für eine komplette Mahlzeit.
Vorbereitungszeit
Gesamtdauer: 1 Stunde 30 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde
Zutaten
Für den Auflauf:
1 kg Kartoffeln
Pflanzenöl
Salz, nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
4 Hühnereier
Ein Bund Frühlingszwiebeln, gehackt
1 Zwiebel, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder eine Mischung)
150 g rohe Champignons, in Scheiben geschnitten
150 ml Tomatensauce
150 g harter Mozzarella-Käse, gerieben
Für die Knoblauch-Joghurt-Sauce:
20 g Joghurt ohne Füllstoffe
20 g Mayonnaise
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Gurke, fein gehackt
Ein Bund gehackter Dill
Anweisungen
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