Cremiges Hähnchen mit Pilzen und Tagliatelle
Zutaten (für 4 Personen)
4 Hähnchenschenkel (oder Schenkel) ohne Knochen mit Haut
300 g Champignons, in Scheiben geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Zwiebel, fein gehackt
200 ml dicke Crème fraîche
150 ml Hühnerbrühe
100 ml trockener Weißwein (optional)
1 Esslöffel Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel Thymian oder Kräuter der Provence
Frische Petersilie, gehackt zum Garnieren
300 g Tagliatelle oder andere Nudelsorten
Anweisungen
Zubereitung Hähnchenschenkel:
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