Zutaten :
1 Pfund Rinderschmorfleisch, in mundgerechte Stücke geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, gehackt
2 Karotten, gehackt
2 Stangen Sellerie, gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Tasse Graupen
8 Tassen Rinderbrühe
1 Dose (14,5 oz) gewürfelte Tomaten, nicht abgetropft
2 Lorbeerblätter
1 Teelöffel getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Wegbeschreibung:
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