Mohnkuchen mit Vanille-Creme und Haselnusskrokant
Dieser Mohnkuchen ist ein echtes Highlight für jede Kaffeetafel! Mit seiner zarten Mohnstruktur und der cremigen Vanillefüllung ist er sowohl geschmacklich als auch optisch ein Genuss. Die Haselnusskrokant-Verzierung sorgt für einen zusätzlichen Crunch und eine nussige Note. Hier ist ein detailliertes Rezept für diesen köstlichen Kuchen:
Zutaten:
Für den Mohnkuchen:
1 Tasse Mehl
1 Tasse Blaumohn (nicht gemahlen)
¾ Tasse Zucker (nach Belieben bis 1 Tasse erhöhen)
1 Tasse Rapsöl
1 Ei
3 Eiweiß
3 Eigelb
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Für die Creme:
1 Paket Paradiescreme Vanille (ohne Kochen)
2 Päckchen Schlagsahne
Haselnusskrokant zum Bestreuen
Optional: 1-2 Päckchen Sahnesteif (nach Bedarf)
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
