Rezept für einen leckeren Brokkoli-Käse-Auflauf
Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlassen Sie einen Kommentar! Heute teile ich mit euch ein einfaches und schmackhaftes Rezept für einen Brokkoli-Käse-Auflauf, der nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch voller gesunder Zutaten steckt. Dieser Auflauf ist perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Beilage zum Abendessen.
Zutaten
1 kg Brokkoli: Für die gesunde Basis des Auflaufs.
1 mittelgroße Zwiebel: Sie sorgt für einen aromatischen Geschmack.
4 mittelgroße Tomaten: Frisch und saftig, für die Sauce.
2-3 EL Öl (z. B. Rapsöl): Zum Anbraten der Zwiebeln und Tomaten.
1 EL Tomatenmark: Für einen intensiveren Tomatengeschmack.
1 EL Mehl: Um die Sauce etwas zu binden.
12 ml Karottensaft: Für eine süßliche Note und zusätzliche Farbe.
2 TL Gemüsebrühe (instant): Für mehr Würze.
Salz und Pfeffer: Zum Abschmecken.
100 g Käse nach Wahl: Für den köstlichen Käseüberzug (z. B. Gouda, Cheddar oder Mozzarella).
Zubereitung
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