Backofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Eine 24 cm (9,5 Zoll) große Auflaufform mit Butter auslegen und auslegen.
Bereiten Sie den Teig vor:
In einer Salatschüssel 3 Eier mit 150 g Zucker und einer Prise Vanille verquirlen, bis eine glatte, leicht blasse Masse entsteht.
120 ml Öl und 240 ml Milch hinzufügen. Gut mischen.
300 g Mehl und 15 g Backpulver sieben. Mischen, bis eine homogene und glatte Konsistenz entsteht.
Die abgeriebene Zitronenschale und 3 gehackte Äpfel hinzufügen.
In die Auflaufform gießen:
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete 24-cm-Auflaufform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Bereiten Sie die Füllung vor:
In einem kleinen Topf 20 g Butter schmelzen und 1 gehackten Apfel mit 2 Esslöffeln Zucker anbraten, bis der Apfel weich wird und leicht karamellisiert.
Garnitur hinzufügen:
Die karamellisierten Apfelscheiben auf dem Teig anrichten.
Mit Mandelblättchen und getrockneten Kirschen bestreuen.
Kochen :
40 bis 50 Minuten bei 175 °C (350 °F) backen, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt und die Oberseite goldbraun ist.
Abkühlen lassen und servieren:
Lassen Sie den Kuchen einige Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter legen. In Scheiben schneiden und heiß oder bei Zimmertemperatur servieren.
Serviervorschläge:
Mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis servieren.
Kombinieren Sie es mit einer Tasse heißem Tee oder Kaffee für einen Nachmittagsgenuss.
Für eine festliche Präsentation vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Fügen Sie für zusätzliche Süße einen Schuss Honig oder Ahornsirup hinzu.
Für einen leichten und frucht
gen Kontrast mit frischen Beeren servieren.
Kochtipps:
Lesen Sie mehr auf der nächsten Seite
