2 große Eier: Die Eier dienen als Bindemittel für die Semmelbrösel und sorgen dafür, dass sie an den Auberginenscheiben haften bleiben und beim Kochen einen knusprigen Belag ergeben.
1 Tasse Panko-Semmelbrösel: Panko-Semmelbrösel verleihen der Füllung eine leichte, luftige Textur, was zu einer perfekt knusprigen Kruste führt, die einen schönen Kontrast zur zarten Aubergine bildet.
1 Tasse italienische Semmelbrösel: Italienische Semmelbrösel werden mit Kräutern und Gewürzen gewürzt, die der Panade einen Hauch von Geschmack verleihen und den Gesamtgeschmack des Gerichts verstärken.
1 Teelöffel Knoblauchpulver: Knoblauchpulver verleiht den Semmelbröseln einen herzhaften Geschmack und ein herzhaftes Aroma und ergänzt die anderen Zutaten im Gericht.
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