Blätterteig mit Schinken, Lauch, Comté und Béchamel
Goldener Blätterteig mit Schinken, schmelzendem Lauch, Comté und cremiger Béchamel
Zutaten:
Für den Blätterteig:
1 Blätterteig
3 Lauch
200g weißer Schinken (in Scheiben oder Würfel geschnitten)
100 g geriebener Comté-Käse
1 Ei (zum Vergolden)
Salz, Pfeffer
Für die Béchamelsauce:
25g Butter
25g Mehl
30cl Milch
1 Prise Muskatnuss
Salz, Pfeffer
Wegbeschreibung:
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