Hier ist die Liste der Zutaten, die für die Herstellung dieser Blätterteigrolle benötigt werden:
Hauptzutaten:
1 Tomate, gewürfelt
300 g Hackfleisch (Rind, Huhn oder Pute, je nach Wunsch)
1 gehackte Zwiebel
1 gebrauchsfertiger Blätterteig
1 Zucchini in dünne Scheiben schneiden
100 g geriebener Käse (Cheddar oder Mozzarella, je nach Geschmack)
100 g Burgerkäse (oder jeder andere geschmolzene Schnittkäse)
Gewürze:
1 Esslöffel Olivenöl
Salz, Pfeffer, Paprika (je nach Geschmack anpassen)
Zum Abschluss:
1 Eigelb zum Vergolden
Gehackte Petersilie zur Dekoration (optional)
Anweisungen
1. Zubereitung der Beilage:
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Die gehackte Zwiebel dazugeben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie glasig und goldbraun wird.
Das Hackfleisch in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Gut vermischen und kochen, bis das Fleisch vollständig gegart ist.
Zucchinischeiben und Tomatenwürfel zum Fleisch geben. Einige Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart, aber nicht zu weich ist. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
2. Zusammenbau der Rolle:
Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen, damit er nicht festklebt.
Die Fleisch-Gemüse-Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Achten Sie darauf, an den Rändern einen Rand von ca. 2 cm freizulassen, um das Ausrollen zu erleichtern.
Die Mischung mit dem geriebenen Käse bestreuen und die Burger-Käsescheiben darauflegen.
Rollen Sie den Teig vorsichtig auf sich selbst, sodass eine feste Rolle entsteht. Drücken Sie die Ränder zusammen, um die Rolle zu verschließen und zu verhindern, dass die Füllung während des Garens austritt.
3. Kochen:
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