Hier sind 2 Rezepte für Schinken-, Ei-, Käse- und Pilz-Speck-Pfannkuchen, leckere Pfannkuchen auf der Basis von Buchweizenpfannkuchen, garniert mit Schinken und schmelzendem Käse oder mit leckerem Speck und Pilzen, perfekt für ein freundliches und Gourmet-Essen.
Zutat für 10 Patties:
Für den herzhaften Pfannkuchenteig:
1 Ei
250 g Buchweizen (Buchweizen)
70 cl Wasser
1 Teelöffel grobes Salz
Für die Garnitur:
5 Scheiben Schinken
150 g geriebener Gruyère-Käse
10 Eier
100 g Speck
100g Pilze
Salz, Pfeffer
Vorbereitung:
In einer Salatschüssel das Ei verquirlen. Fügen Sie das Mehl hinzu und verarbeiten Sie den Teig, indem Sie nach und nach 70 Zentiliter Wasser hinzufügen. Salz hinzufügen. Der Teig sollte sehr flüssig sein.
Den Teig 1 Stunde bei Zimmertemperatur unter einem Tuch ruhen lassen.
Eine Kelle Teig in eine heiße, geölte Pfanne geben. 1 Minute kochen lassen, dann den Pfannkuchen umdrehen. Noch 1 Minute kochen lassen. Warm halten und die anderen Pfannkuchen backen.
In der Zwischenzeit den Speck ohne Fett in einer Pfanne anbraten, dann die Pilze, Salz und Pfeffer hinzufügen und 10 Minuten braten.
Hier sind 2 Rezepte für Schinken-, Ei-, Käse- und Pilz-Speck-Pfannkuchen, leckere Pfannkuchen auf der Basis von Buchweizenpfannkuchen, garniert mit Schinken und schmelzendem Käse oder mit leckerem Speck und Pilzen, perfekt für ein freundliches und Gourmet-Essen.
Zutat für 10 Patties:
Für den herzhaften Pfannkuchenteig:
1 Ei
250 g Buchweizen (Buchweizen)
70 cl Wasser
1 Teelöffel grobes Salz
Für die Garnitur:
5 Scheiben Schinken
150 g geriebener Gruyère-Käse
10 Eier
100 g Speck
100g Pilze
Salz, Pfeffer
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