1 Pfund (454 g) Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
2 EL. hat. Suppe (30 ml) Butter
2 Knoblauchzehen
1/2 Pfund (227 g) Penne-Nudeln
1 ½ Tassen (375 ml) Hühnerbrühe
1 Tasse (250 ml) Milch
4 Unzen Frischkäse
1/3 Tasse (80 ml) Basilikumpesto
1/4 Tasse (60 ml) geriebener Parmesan
Frisch gemahlener Pfeffer
1 Prise getrocknete Paprika
3 Tassen (750 ml) frischer Spinat
1/4 Tasse (60 ml) getrocknete Tomaten
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in 2,5 cm große Stücke. Die Butter in eine tiefe Pfanne geben und bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Hähnchen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis das Hähnchen leicht gebräunt ist.
Während das Huhn kocht, den Knoblauch hacken. Den Knoblauch mit dem Huhn in die Pfanne geben und eine weitere Minute weiter anbraten.
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