Einführung
Beef Jerky ist ein zeitloser, proteinreicher Snack, der sowohl praktisch als auch lecker ist. Wenn Sie ihn selbst zu Hause zubereiten, können Sie den Geschmack anpassen, die Zutaten kontrollieren und Geld sparen. Egal, ob Sie ihn lieber rauchig, scharf oder süß mögen, dieses hausgemachte Beef Jerky-Rezept ist einfach zu befolgen und sorgt jedes Mal für ein zufriedenstellendes Ergebnis. Lassen Sie uns in die Grundlagen der Herstellung Ihres perfekten Jerky eintauchen.
Zutaten
2 Pfund mageres Rindfleisch (am besten Top Round, Flank Steak oder Sirloin)
1/4 Tasse Sojasauce
2 Esslöffel Worcestershiresauce
1 Esslöffel brauner Zucker
1 Teelöffel geräucherter Paprika
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für die Schärfe)
1/4 Teelöffel Pökelsalz (optional, zur Konservierung)
Anleitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
