Heizen Sie den Ofen auf 170 Grad F vor, was manchmal auch als „Warmhalten“-Einstellung bezeichnet wird.
Nehmen Sie 3 Schüsseln heraus: eine große, eine mittlere und eine kleine.
Die Butter in die große Schüssel geben und in der Mikrowelle erhitzen, bis sie geschmolzen ist. Stellen Sie es beiseite, um es etwas abzukühlen.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Zucker, Salz, Natron und Backpulver verrühren.
Buttermilch und Milch zur geschmolzenen Butter hinzufügen.
Trennen Sie die Eier: Geben Sie das Eiweiß in die kleine Schüssel und das Eigelb zu den feuchten Zutaten in die große Schüssel. Das Eigelb unterrühren.
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