Anscheinend stammt es aus Italien und das ursprüngliche Gericht wurde von Jägern auf dem Feld (oder im Wald) zubereitet und war daher sehr einfach. Das Hähnchen wurde in Stücke geschnitten und mit Kräutern und Pilzen gekocht.
Aber ich weiß, dass es hier in den USA auch Rotwein, Tomaten und Paprika gibt. Ich habe mir auch „Joy of Cooking“ angeschaut, etwa als ich an „Chicken a la King“ gearbeitet habe, und ihre Version hat keine Paprika.
Um die Sache noch verwirrender zu machen, enthielten einige der Rezepte, die ich online gefunden habe, weder Tomaten noch Paprika.
Letztendlich entschied ich, dass es völlig in Ordnung sei, mir eine kreative Freiheit zu nehmen. Solange das Gericht köstlich schmeckt, gesünder ist und für einen Wochentag zubereitet werden kann, bin ich damit einverstanden, die Regeln zu brechen.
Zutaten für Chicken Cacciator
Zutaten für dieses Rezept mit Etiketten
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