Schritt 1: Mischen Sie die Tomaten auf dem Boden des Slow Cookers
Erstens haben die meisten italienischen Jäger wahrscheinlich keinen Topf im Wald, Sie wissen also, dass wir uns auf Neuland begeben. Ich verwende hierfür einen großen Slow Cooker. Kombinieren Sie gewürfelte Tomaten und Tomatenmark im Boden eines großen Slow Cookers.
Schritt 2: Gewürze mischen
Geräuchertes Paprikapulver, italienische Gewürze, 1 Teelöffel Salz und zerstoßene rote Paprika in einer kleinen Schüssel vermengen. (Das Ganze hat einen praktisch kalorienfreien Geschmack.) Ohne die Hähnchenhaut schmecken diese Hähnchenschenkel immer noch sehr reichhaltig und aromatisch. Der geräucherte Paprika macht sie so lecker.
Bestreuen Sie das Huhn mit Gewürzen
Hühnchen im Slow Cooker
Schritt 3: Das Hähnchen würzen
Ich habe die Haut vom Huhn entfernt, um Kalorien aus Fett zu sparen. Legen Sie das Huhn auf ein Blatt Pergamentpapier. Über das ganze Huhn streuen und die Stücke wenden, damit sie gut bedeckt sind.
Schritt 4: Gewürzte Hähnchenschenkel in den Slow Cooker geben
Geben Sie das Hähnchen in die Soße in den Slow Cooker. Geben Sie die zusätzlichen Gewürze vom Pergament darüber.
Pilze auf Essen im Slow Cooker
Eine Person setzt den Deckel auf den Slow Cooker
Schritt 5: Paprika, Pilze, Zwiebeln und Oliven hinzufügen
Oliven, Zwiebeln, Paprika und Pilze darauf verteilen. Für die Freude am Kochen braucht es Oliven, also habe ich es probiert und war begeistert von dem Geschmack, den es allem verleiht. Achten Sie darauf, dieses Gemüse und die Oliven ohne Rühren hinzuzufügen.
Ich habe die Mischung nicht umgerührt, weil ich sicherstellen wollte, dass das Huhn mit der Kombination aus geräuchertem Paprika umhüllt bleibt. Ich stellte fest, dass das Gemüse gerade genug Saft freisetzte, der floss und sich mit der Tomate vermischte, damit das Huhn köcheln und völlig zart werden konnte.
Schritt 6: 6 Stunden lang langsam kochen
Decken Sie den Slow Cooker ab und stellen Sie ihn 6 Stunden lang auf niedrige Stufe.
Nehmen Sie ein Stück Hühnchen aus dem Slow Cooker
Cacciatore-Sauce im Slow Cooker
Schritt 7: Hähnchenschenkel entfernen
Wenn der Timer abläuft, nehmen Sie das Hähnchen vorsichtig aus dem Herd. Beachten Sie, dass das Hähnchen vom Knochen fällt und sehr zart ist. Geben Sie daher Ihr Bestes, um die Schenkel möglichst intakt zu halten.
Schritt 8: Fertigstellen der Sauce
Rosmarin und den restlichen Teelöffel Salz unter die Gemüsemischung rühren. Gemüsemischung und Soße zum Hähnchen servieren.
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