Zutaten:
– 2 Filets Weißfisch (z. B. Kabeljau)
– 1 rote Paprika, in Würfel geschnitten
– 1 geschnittene Zucchini
– 2 reife Tomaten, gehackt
– 1 gehackte Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 400 ml Gemüsebrühe
– 100 ml Weißwein
– 1 Esslöffel Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Ein paar Zweige frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen:
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