Frittierte Tintenfische: So werden sie außen knusprig und innen weich

Zutaten:

1 kg Tintenfisch
1 Teelöffel Backpulver
Mineralwasser mit dem Saft einer halben Zitrone oder zwei Gläser Limonade
Mehl
300 g Wasser
300 g weißer Essig
Erdnussöl zum Braten

Vorbereitung:

FORTSETZUNG AUF SEITE 2