Zutaten :
4 Filets Weißfisch (z. B. Kabeljau oder Wolfsbarsch)
2 Esslöffel Olivenöl
1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
1/2 Tasse entkernte schwarze Oliven
2 Esslöffel mediterrane Kräuter (Oregano, Thymian, Rosmarin)
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
Anweisungen :
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