1/2 Teelöffel
Zitronensaft
2 Teelöffel
Frische Petersilie
2 Teelöffel, gehackt
Frischer Thymian
1 1/2 Teelöffel
Salz
1/2 Teelöffel
Pfeffer
1/4 Teelöffel
Knoblauch
1 Teelöffel, gehackt
Zitronenspalten
Zum Servieren
Wenn Sie auf der Suche nach einem nahrhaften Abendessen sind, das Sie an geschäftigen Abenden unter der Woche zubereiten können, probieren Sie gegrillten Lachs. Dieser Fisch mit rosa Fleisch ist vollgepackt mit gesunden Fetten und anderen Nährstoffen, was ihn zu einer großartigen Ergänzung jeder Diät macht. Das Schöne an diesem Abendessen mit gegrilltem Lachs ist nicht nur, dass es unglaublich einfach zuzubereiten ist, sondern es dauert auch weniger als 30 Minuten vom Beginn des Kochens bis zum Genuss des ersten Bissens. Genießen Sie ihn pur oder begleiten Sie ihn mit geröstetem Gemüse, Reis oder Nudeln.
So bereiten Sie gegrillten Lachs zu
Heizen Sie Ihren Boiler einige Minuten lang vor. Bestreichen Sie ein Backblech leicht mit Kochspray oder Öl. Alle Zutaten außer dem Lachs in einer Schüssel vermischen und gut verrühren.
Tauchen Sie die Lachsfilets in die Sauce und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Den Lachs auf dem Backblech anrichten und 10 bis 15 Minuten grillen.
Nach dem Grillen sollte es goldbraun sein und das Fleisch sollte gut gegart und undurchsichtig sein.
Mit Zitronenspalten servieren und nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie garnieren.
Ist es besser, Lachs zu backen oder zu grillen?
Sowohl gebackener als auch gegrillter Lachs sind köstlich, daher ist die Wahl der Garmethode ganz eine Frage Ihrer persönlichen Vorliebe. Wenn Sie Ihren Grill verwenden, kommt die Hitze von der Oberseite Ihres Ofens und eignet sich daher perfekt zum schnellen Garen von Speisen und für die schöne braune Farbe und die sensationelle Knusprigkeit. Backen und Grillen sind zwei schnelle Möglichkeiten, Lachs zuzubereiten. Wenn Sie sich für das Backen entscheiden, stellen Sie Ihren Ofen auf 375 °F ein und backen Sie den Fisch 15 bis 20 Minuten lang.
Die besten Variationen von gegrilltem Lachs
Fügen Sie der Marinade etwas Cayennepfeffer hinzu, um die Hitze zu erhöhen. Etwa ¼ bis ½ Teelöffel reichen aus.
Ersetzen Sie die Petersilie durch Rosmarin oder den Thymian durch Oregano.
Machen Sie eine Koriander-Limetten-Marinade, indem Sie die Zitrone durch Limette ersetzen und statt Petersilie und Thymian frischen Koriander verwenden.
Fortsetzung auf der nächsten Seite
