Diese Hasselback-Kartoffeln sind außen knusprig, innen weich und dank Gewürzen und Knoblauch voller Geschmack. Zusammen mit sautiertem Gemüse ergeben sie eine sättigende und gesunde Mahlzeit.
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 60 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Zutaten :
Für die Kartoffeln:
8 mittelgroße Kartoffeln
2 Esslöffel Sonnenblumenöl
1 Teelöffel Paprikapulver
½ Teelöffel Kurkuma
½ Teelöffel Majoran
Salz (nach Geschmack)
3 Knoblauchzehen, gehackt
Für das sautierte Gemüse:
2 gehackte Zwiebeln
2 Esslöffel Sonnenblumenöl
1 geriebene Karotte
1 gehackte Paprika
Salz und schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Ein paar kleine gehackte Tomaten
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Bund gehackte Frühlingszwiebeln
1 Bund gehackter Dill
Anweisungen :
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