Dies ist ein einfaches, schnelles und köstliches Hühnchen-Berkoukes-Rezept, ein wunderbares Gericht für eine etwas besondere Mahlzeit. Zutaten: 1 Freilandhuhn mit einem Gewicht von 2 kg, in 8 Stücke geschnitten, 1 Zwiebel, 500 g Berkoukes, 2 Karotten, 2 Kartoffeln, 1 Zucchini, 2 frische grüne Paprika
2 Stangen Sellerie 100 g am Vortag eingeweichte Kichererbsen 2 zerdrückte Knoblauchzehen 1 TL Ras el Hanout 30 cl Tomatensauce 2 EL. Teelöffel gehackter Koriander Salz und Pfeffer
Vorbereitung
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