Zutaten:
2 Hähnchenbrüste, gekocht und zerkleinert
1 reife Mango, in Würfel geschnitten
1 reife Avocado, in Würfel geschnitten
1/4 rote Zwiebel, fein gehackt
1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
2 Tassen gemischter Salat
1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
1/4 Tasse Pekannüsse, gehackt (optional)
Für das Dressing:
3 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
1 Teelöffel Honig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
FORTSETZUNG AUF SEITE 2
