Machen Sie eine Kopie dieses Gerichts.
Hin und wieder kann uns eine kleine Leckerei wie Erdbeerknödel in sonnige Küchen vergangener Tage entführen, als der Duft von frisch gebackenem Teig und köstlichen Früchten die Luft erfüllte und eine Belohnung versprach, die sich zu warten lohnt. Dieses Gericht ist eine Reminiszenz an die erfinderischen Haushaltszubereitungsmethoden unserer ländlichen Vorfahren im Mittleren Westen, einer Zeit, als wir jedes Stück Teig und jedes saftige Obst schätzten. Als Hommage an diese Zeit gibt es Erdbeerbällchen, einfacher zuzubereiten als eine Torte, aber genauso sättigend, eingewickelt in zarte Croissants. Wenn Beeren Saison haben oder Sie einfach Lust auf etwas Süßes und Einfaches haben, ist dies die richtige Wahl.
Obwohl Erdbeerbällchen pur köstlich sind, glänzen sie erst richtig, wenn sie mit Vanilleeis oder Schlagsahne garniert werden. Ein Klecks warme Sahne kann Ihren Tag versüßen, wenn Sie Lust auf etwas Dekadentes haben. Um den Überblick zu behalten, trinken Sie kalte Milch oder eine Tasse starken Kaffee.
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Kirschkuchenbällchen
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