Dieser karamellisierte Apfel-Zimt-Kuchen ist ein reichhaltiges, saftiges Dessert voller Aromen von warmem Zimt und karamellisierten Äpfeln. Mit einer zarten Krume und einer köstlichen Balance aus süß und würzig ist es perfekt für den Herbst oder immer dann, wenn Sie Lust auf eine wohltuende hausgemachte Leckerei haben.
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 50-60 Minuten
Gesamtdauer: 1 Stunde 20 Minuten
Zutaten:
Für den Kuchen:
1 ½ Tassen Allzweckmehl
½ Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zimtpulver
½ Tasse weißer Zucker
¾ Tasse dunkelbrauner Zucker
½ Tasse Rapsöl
2 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
½ Tasse Kondensmilch
½ Esslöffel Essig
Für die karamellisierten Äpfel:
2 Esslöffel Butter
2 Tassen geschälte und gewürfelte Äpfel (ca. 2 mittelgroße Äpfel)
2 Esslöffel weißer Zucker
1 Teelöffel Zimtpulver
Anweisungen:
Karamellisierte Äpfel:
In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Die geschälten und gewürfelten Äpfel, Zucker und Zimt hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 8 bis 10 Minuten kochen, bis die Äpfel weich und karamellisiert sind. Etwas abkühlen lassen.
Kuchenteig:
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