Dieser Käse-Kartoffel-Blätterteig ist ein köstliches und einfaches Gericht, das cremige Kartoffeln, Frischkäse und Schinken kombiniert, alles eingewickelt in Blätterteig. Perfekt für jede Mahlzeit, wird es mit seiner knusprigen Außenseite und dem weichen, käsigen Inneren die ganze Familie erfreuen. Ideal für Partys, Aperitifs oder ein gemütliches Familienessen.
350 g (12 oz) Kartoffeln
150 g (5 oz) Stracchino oder anderer weicher Frischkäse wie Frischkäse oder Ricotta
30 g (1 oz) geriebener Parmesan
4 Scheiben Schinken
Blätterteigblatt
Semmelbrösel (zum Bestreuen)
Pfeffer, Oregano (nach Geschmack)
Salz (nach Geschmack)
Olivenöl (zum Beträufeln)
Zusätzlich geriebener Parmesan (zum Bestreuen)
Anweisungen:
Bereiten Sie die Kartoffeln vor:
350 g Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Lassen Sie sie abtropfen und pürieren Sie sie, bis Sie ein glattes Püree erhalten.
Füllung mischen:
Das Kartoffelpüree mit 150 g Stracchino (oder einem anderen Weichkäse) und 30 g geriebenem Parmesan vermischen. Mit Pfeffer, Oregano und einer Prise Salz würzen.
Stellen Sie die Schüssel zusammen:
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