Gesamtzeit: 10 Min. Zubereitung/80 Min. Garen
Schwierigkeit: Niedrig
Portionen: 6-8
Wenn Sie auf der Suche nach einer köstlichen neuen Art sind, Kartoffeln zu genießen, sind diese Sonnenblumen-Brie-Kartoffeln genau das Richtige für Sie. Dieses Rezept verwandelt einfache Kartoffeln in nur wenigen Schritten in ein Meisterwerk. Dünne Scheiben knuspriger Kartoffeln werden mit einer Sahnesoße überzogen und dann im Ofen goldbraun gebacken. Brie wird hinzugefügt und das Gericht erneut gekocht, bis die Kartoffeln vollständig gekocht sind und der Brie klebrig wird. Es ist perfekt für Spieltage oder schicke Abende. Verabschieden Sie sich also von fettigen Chips und verarbeiteten Dips.
Was sind in Brie gekochte Kartoffeln und Sonnenblumen?
Obwohl die Herkunft des Namens umstritten ist, hat die allgemeine Technik, Kartoffelscheiben mit Sahne oder Milch zu schichten und zu kochen, wahrscheinlich ihre Wurzeln in der französischen Küche. Gratinierte Gerichte aus Gemüse oder anderen Zutaten mit cremiger Käsesauce haben in Frankreich eine lange Tradition. Die einfache Kombination aus cremigen Kartoffeln und einer goldenen Kruste ergibt eine wohltuende und sättigende Beilage. Es ist außerdem unglaublich vielseitig und bietet Variationen mit Käse, Kräutern oder verschiedenen Brühen für zusätzlichen Geschmack. Dieses Vorspeisenrezept geht noch einen Schritt weiter und fügt Brie in die Mitte des Gerichts hinzu. Der Brie wird schmelzig und klebrig und ist der perfekte Dip für die knusprig überbackenen Kartoffeln.
Beratung
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