Zutaten :
300 g gekochte Kastanien (im Glas oder vakuumverpackt)
500 ml Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe für eine vegetarische Variante)
100 ml flüssige Vollcreme
50 g geriebener Parmesan
30 g ganze Haselnüsse
Salz und Pfeffer
Ein paar frische Petersilienblätter zum Garnieren (optional)
Parmesanspäne zum Abschluss
Vorbereitung:
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