Beschreibung:
Dieser klassische Salat aus eingelegten Gurken, Tomaten und Zwiebeln ist eine zeitlose Beilage mit knackigen Gurken, saftigen Tomaten und würzigen Zwiebeln, alles mariniert in einer würzigen, leicht süßen Vinaigrette. Dies ist der perfekte Salat zum Vorbereiten für Picknicks, Grillabende oder leichte Sommergerichte.
Herkunft:
Dieser marinierte Salat ist ein Grundnahrungsmittel der südlichen und mediterranen Küche und kombiniert frische Produkte mit einer würzigen Vinaigrette, was ihn zu einer erfrischenden Ergänzung für jeden Tisch macht.
Zutaten:
Für den Salat:
2 große Gurken, in dünne Scheiben schneiden
4 mittelgroße Tomaten, in Viertel oder Scheiben geschnitten
1 mittelgroße rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1/4 Tasse frische Petersilie oder Dill, gehackt
Für die Marinade:
1/4 Tasse (60 ml) Olivenöl
1/4 Tasse (60 ml) Apfelessig (oder weißer Essig)
2 Esslöffel Zucker oder Honig
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver (optional)
Anweisungen:
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