Dieser knackige Gurken-Kohl-Salat verleiht Ihrer Mahlzeit eine lebendige und erfrischende Note, perfekt für alle, die eine leichte, aber sättigende Variante suchen. Seine knusprige Textur und die harmonische Mischung aus süßen und würzigen Aromen dank der Honig-Zitronen-Vinaigrette machen es zu einer unwiderstehlichen Wahl für jeden Anlass
Egal, ob Sie abnehmen möchten oder einfach nur nach einer köstlichen Ergänzung Ihrer Ernährung suchen, dieser Salat hat mit seiner Mischung aus frischem Gemüse, bereichernden Nüssen und würzigem Dressing für jeden etwas zu bieten. Es ist eine ideale Wahl für ein schnelles Mittagessen, eine Beilage zum Abendessen oder einen gesunden Snack für zwischendurch.
Komplettes Rezept:
Zutaten:
1 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
1/2 Kohl, fein gerieben
1 Karotte, gerieben
1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1 rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
20 g Nüsse (z. B. Mandeln oder Walnüsse), grob gehackt
Eine Handvoll gehackte Petersilie
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Sojasauce
Saft von 1 Zitrone
1 Teelöffel Sesamsamen
1/2 Teelöffel Salz
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Wegbeschreibung:
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