Machen Sie mit mir diese einfache und schmackhafte Kohl-Ei-Pfanne! Mit nur wenigen Zutaten ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und perfekt für jede Mahlzeit. Die Kombination aus zartem Kohl, knackigen Karotten und aromatischen Eiern macht dies zu einer köstlichen und nahrhaften Option zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen.
Vorbereitungszeit:
Gesamt: 20 Minuten
Zubereitung: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Zutaten:
170 g fein gehackter Kohl
60 g Karotten in kleine Streifen schneiden
1 Zwiebel (20 g), fein gehackt
1 Esslöffel Speiseöl
1/6 Teelöffel Pfeffer
1/4 Teelöffel Salz
3 Eier
70 g geriebener Mozzarella-Käse
Chilisauce (optional)
Mayonnaise (optional)
Anweisungen:
Bereiten Sie die Zutaten vor
Den Kohl fein hacken und in eine große Schüssel geben. Die Zwiebeln fein hacken und die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen Fein gehackte Zwiebeln in die Pfanne geben und anbraten, bis das Gemüse duftet, dunkel und zart ist. Den gehackten Kohl dazugeben In die Pfanne geben und mit den in Scheiben geschnittenen Karotten vermischen. 1/6 Teelöffel Pfeffer und 1/4 Teelöffel Salz hinzufügen. Rühren Sie 1 bis 2 Minuten lang um, damit die Kohlmischung die Gewürze aufnehmen kann. Verteilen Sie die Kohlmischung gleichmäßig in der Pfanne und lassen Sie die Eier darin kochen, bis sie verkocht sind .
Den Käse dazugeben und fertig:
70 g Mozzarella-Käse reiben und über die Ei-Kohl-Mischung streuen.
Nach Belieben mit Chilisauce und Mayonnaise beträufeln, um den Geschmack zu verstärken.
Aufschlag:
Schneiden Sie das Gericht nach Belieben in Dreiecke oder kleine Stücke.
Heiß servieren und diese einfache, schnelle und köstliche Mahlzeit genießen.
Präsentationsvorschläge:
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