Zutaten
Um unser Butterbrot-Abenteuer zu beginnen, sammeln Sie die folgenden Zutaten:
Ezoisch
3/4 Tasse lauwarmes Wasser
3/4 Tasse warme Milch
2 1/2 Teelöffel Trockenhefe
2 Esslöffel Zucker
7 Esslöffel plus 1 Teelöffel Sonnenblumenöl
1 Teelöffel feines Salz
6 Tassen Weizenmehl
nach Geschmack: Butter
Mischen Sie die Zutaten
Beginnen wir unser Brotbackabenteuer mit dem Mischen der Hauptzutaten. In einer großen Schüssel lauwarmes Wasser, lauwarme Milch, Trockenhefe und Zucker vermischen. Mit einem Schneebesen glatt rühren. Sonnenblumenöl und Salz hinzufügen und unter ständigem Rühren glatt und samtig rühren.
Den Teig kneten
Jetzt kommt der befriedigende Teil: den Teig kneten! Das Weizenmehl nach und nach in die Schüssel sieben und mit einem Holzlöffel umrühren. Wenn der Teig zu dick wird, ist es an der Zeit, die Hände in den Teig zu tauchen. Auf ein Holzbrett legen und kräftig kneten, bis ein glatter und elastischer Teig entsteht.
Brot formen
Den Teig in 10 gleiche Teile teilen und jeweils einen Laib formen. Fetten Sie Ihre Hände mit Sonnenblumenöl ein und bestreichen Sie jeden Laib großzügig. Geben Sie jeweils einen kleinen Klecks Butter darauf und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Spreizen Sie die Brote mit den Fingern in Ringe und falten Sie die Ränder nach innen. Rollen Sie sie auf und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Ezoisch
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