Dieses Rezept für Bratkartoffeln, Karotten und Zucchini mit Knoblauch und Kräutern ist eine köstliche und farbenfrohe Beilage, die einfach zuzubereiten ist und gut zu einer Vielzahl von Hauptgerichten passt. Egal, ob Sie sie zu Braten, gegrilltem Hähnchen oder Fisch servieren, dieses geröstete Gemüse ist eine gesunde und geschmackvolle Ergänzung zu jeder Mahlzeit.
Zutaten:
3 mittelgroße Kartoffeln, in Würfel geschnitten
4 Karotten, in Scheiben geschnitten
2 Zucchini, in Scheiben geschnitten
3 Esslöffel Olivenöl
4 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: gehackte frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen:
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