Pecannuss-Kaffee-Cookies 🍪☕
Wenn die Kombination von aromatischem Kaffee und knusprigen Nüssen Ihre Sinne anspricht, dann sind diese Pecannuss-Kaffee-Cookies genau das Richtige für Sie! Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Snack für die Kaffeepause oder für gesellige Zusammenkünfte. Mit ihrem nussigen Geschmack und der zartbitteren Schokolade sind sie ein Genuss, den niemand ablehnen kann. Das Rezept ergibt etwa 40 Cookies, die sich hervorragend als Geschenke oder zum Teilen mit Freunden und Familie eignen.
Zutaten
Hier ist eine detaillierte Liste der benötigten Zutaten für diese köstlichen Cookies:
100 g weiche Butter:
Verwenden Sie frische, weiche Butter für eine geschmeidige Teigbasis. Sie können auch ungesalzene Butter verwenden, um die Kontrolle über den Salzgehalt zu behalten.
90 g brauner Zucker:
Der braune Zucker verleiht den Cookies nicht nur eine schöne Farbe, sondern auch eine tiefe Karamellnote, die perfekt mit den anderen Aromen harmoniert.
1 Ei:
Das Ei dient als Bindemittel und sorgt für eine fluffige Konsistenz.
½ TL gemahlener Zimt:
Zimt bringt eine warme, würzige Note in den Teig, die hervorragend mit dem Kaffee und den Nüssen harmoniert.
150 g Mehl:
Das Mehl ist die Basis für den Teig. Verwenden Sie hochwertiges Weizenmehl für die besten Ergebnisse.
2 EL sehr stark aufgebrühter Kaffee:
Der Kaffee ist das Herzstück dieses Rezepts. Er sorgt für den charakteristischen Geschmack und die aromatische Intensität.
1 TL Backpulver:
Das Backpulver hilft den Cookies, beim Backen aufzugehen und eine luftige Textur zu erhalten.
60 g Pecannüsse (oder andere Nüsse):
Die Pecannüsse geben den Cookies einen knackigen Biss und sind eine großartige Ergänzung zum Geschmack.
50 g zartbittere Schokolade, gehackt:
Die Schokolade fügt eine angenehme Süße und zusätzliche Tiefe hinzu. Sie können auch Milchschokolade verwenden, wenn Sie es süßer mögen.
1 Messerspitze Salz:
Ein Hauch von Salz verstärkt die Aromen und sorgt für eine perfekte Balance im Teig.
Zubereitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
