Zutaten:
1,5 kg Schweinenacken oder Schweineschulter
2 Zwiebeln, grob gewürfelt
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
100 ml Olivenöl
50 ml dunkles Bier
2 EL Senf
2 EL Honig
1 Bund frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Oregano)
Salz
Pfeffer
Zubereitungsschritte:
Marinade vorbereiten:
Olivenöl, dunkles Bier, Senf, Honig, gehackte Kräuter, Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel gut vermischen.
Fleisch marinieren:
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