Den Ofen vorheizen und den Blumenkohl zubereiten.
Vorbereiten des Ofens: Stellen Sie die Ofentemperatur auf 200 °C (390 °F) ein.
Blanchieren Sie den Blumenkohl, indem Sie einen großen Topf Wasser erhitzen und einen Esslöffel Salz hinzufügen. Nach etwa fünf Minuten Blanchieren sollten die Blumenkohlröschen leicht weich, aber noch knusprig sein. Nach dem Abtropfen beiseite stellen. Fleisch und Gemüse kochen:
Öl erhitzen: Pflanzenöle und Olivenöl in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch und die gehackte Zwiebel dazugeben und anbraten, bis die Zwiebel glasig wird.
Bereiten Sie das Gemüse vor: Geben Sie die gehackten Karotten, grünen Paprika und roten Paprika in die Pfanne. Weitere fünf bis sieben Minuten kochen, bis das Gemüse weich wird.
Hackfleisch hinzufügen: Das Hackfleisch in die Pfanne geben und die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe erhöhen. Zerkleinern Sie das Fleisch mit einem Löffel und erhitzen Sie es, bis es braun und durchgegart ist.
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