Rezept für Erdbeer-Mousse-Kuchen
Zutaten
Für den Biskuitkuchen:
1 1/4 Tassen (160 g) Allzweckmehl
1 TL Backpulver
1/4 TL Salz
4 große Eier, Zimmertemperatur
3/4 Tasse (150 g) Kristallzucker
1/4 Tasse (60 ml) Vollmilch, erwärmt
1/4 Tasse (60 ml) Pflanzenöl
1 TL reiner Vanilleextrakt
Für das Erdbeermousse:
2 Tassen (300 g) frische Erdbeeren, geschält und gehackt
1/2 Tasse (100 g) Kristallzucker
1 EL frischer Zitronensaft
2 1/2 TL geschmacksneutrales Gelatinepulver
3 EL kaltes Wasser
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