Diese gelben Linsenfrikadellen sind eine köstliche und nahrhafte Option für eine Mahlzeit oder einen Snack. Vollgepackt mit Eiweiß und Geschmack, sind sie einfach zuzubereiten und perfekt für Veganer und Nicht-Veganer gleichermaßen. Genießen Sie sie heiß oder kalt mit Ihren Lieblingssaucen oder Beilagen.
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Gesamtdauer: 60 Minuten
Zutaten:
200 g gelbe Linsen
16 Flüssigunzen (450 ml) Wasser
1 mittelgroße Zucchini (ca. 7 Unzen | 190 g)
1 gehackte Zwiebel
1 Knoblauchzehe, gehackt
3 oz (85 g) Mandelmehl
6 sonnengetrocknete Tomaten
Ungefähr 10 Oliven
Salz und schwarzer Pfeffer zum Würzen
1/2 Teelöffel koreanische Chiliflocken (Gochugaru)
Verfahren
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