Zutaten:
Für die gefüllten Kartoffeln:
4 große Kartoffeln
200 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Nr
2 LE Korbmehl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
50 g geriebener Käse (optional)
Für die Tomatensauce:
400 g gesiebte Tomaten
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Olivenöl
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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