Rindfleisch-Roulade mit Bacon und Gewürzgurken
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Zutaten:
500 g Rinderroulade, in feine Streifen geschnitten
4 Zwiebeln, in dünne Halbmonde geschnitten
200 g Bacon, gewürfelt
2 Gewürzgurken, gewürfelt
2 EL Senf
750 ml Brühe
150 ml Rotwein (optional, kann durch Brühe ersetzt werden)
evtl. getrocknete Steinpilze, vorher in Wasser eingeweicht
evtl. Speisestärke (zum Andicken)
evtl. Sahne (für eine cremige Note)
Öl (zum Anbraten)
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
