Portionen: 6 Personen 👥
Zubereitungszeit: 15 Minuten ⏰
Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten ⏰
Gesamtzeit: 1 Stunde 45 Minuten ⏰
Zutaten:
2 Esslöffel Olivenöl 🛢️
1 ½ Pfund Rinderschmorfleisch, in mundgerechte Stücke geschnitten 🥩
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt 🧅
3 Knoblauchzehen, gehackt 💡
2 mittelgroße Karotten, gewürfelt 🥕
2 Stangen Sellerie, gewürfelt 🥬
2 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten 🥔
1 Tasse Graupen 🌾
6 Tassen Rinderbrühe 🍲
1 Tasse gewürfelte Tomaten (aus der Dose oder frisch) 🍅
2 Esslöffel Tomatenmark 🍅
2 Teelöffel Worcestershire-Sauce 🌿
1 Teelöffel getrockneter Thymian 🌿
1 Lorbeerblatt 🍃
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack ❗
Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren 🌿
Anweisungen
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