**Einleitung**
Saftige Steaks in einer cremigen Pilzsauce, kombiniert mit aromatischen Kleberkartoffeln, sind der Inbegriff von Komfortessen. Dieses Gericht bringt eine Mischung aus zartem Fleisch, reichhaltiger Sauce und köstlichen Beilagen auf den Tisch. Ob für ein besonderes Abendessen oder ein herzhaftes Familienessen – dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und garantiert ein Genussmoment für jeden.
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**Zutaten**
**Für die Steaks und die Sauce:**
– 4 Rindersteaks (je ca. 200 g, z. B. Rumpsteak oder Filet)
– 2 EL Olivenöl
– 1 EL Butter
– 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
– 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 200 ml Rinderfond
– 150 ml Sahne
– 1 TL Senf
– 1 TL Paprikapulver
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Petersilie zum Garnieren
**Für die Kleberkartoffeln:**
– 600 g Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
– 2 EL Butter
– 2 EL Milch
– Salz nach Geschmack
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**Anleitung**
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
