1 Tasse Sahne
1/4 Tasse Puderzucker
1 Teelöffel Zitronenextrakt
Schale einer Zitrone
Anweisungen :
1. Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Eine 25 x 38 cm große Biskuitrollenform mit Butter bestreichen und mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel die Eier und den Kristallzucker schlagen, bis die Mischung dick und hell ist. Den Vanilleextrakt hinzufügen.
3. In einer anderen Schüssel Mehl und Backpulver sieben. Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die Eimischung heben.
4. Zitronenschale und -saft hinzufügen und vorsichtig vermischen, bis alles gut vermischt ist.
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