ZUTATEN
Für 2/3 Personen
500g frischer Spinat
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl nach Geschmack
3 Eier
120g Milch
150g Mehl 00
300g Mozzarella-Käse
Petersilie nach Geschmack
100 g gesüßtes Provolon.
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